ローヤルゼリーの生産

一つの群(箱)から1回に採れるローヤルゼリーはたった80g。準備した人工王台に、孵化したばかりの幼虫を一つ一つ手作業で移し、巣箱に入れておくと、そこに働きバチ達は一生懸命にローヤルゼリーを分泌し幼虫達に与えます。女王蜂が育つ巣房には大量のローヤルゼリーが貯められるのです。大量と言っても1つの巣房から採れるローヤルゼリーは1g弱。これを専用のヘラで一つ一つ採って濾していくのです。採ったローヤルゼリーは冷蔵庫で保管され、冷蔵のまま写真の施設に集められます。

このローヤルゼリーを使用した商品が整芯蜜です。ローヤルゼリーそのものはあまり美味しいものではありませんが、整芯蜜に加工することで美味しくいただくことができます。